农村家庭的孩子在考研时，可以根据个人兴趣和职业规划选择以下专业：
1. 农业科学：关注农业技术、农业经济、农业资源管理等方向。
2. 植物保护：研究病虫害防治、植物病理学等。
3. 水利工程：专注于水资源管理、水利工程规划与设计。
4. 农业资源与环境：研究土地资源、环境监测与保护等。
5. 农业经济管理：涉及农业政策、农村金融、农产品市场分析等。
6. 农业机械化：研究农业机械设计、制造与应用。
7. 食品科学与工程：关注食品加工、食品安全、食品营养等。
8. 畜牧兽医：研究动物疾病防治、动物营养、兽医公共卫生等。
9. 农业教育：专注于农业教育理论、农业教育技术等。
10. 农村区域发展：研究农村经济发展、农村社会管理、农村文化传承等。
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