在中国，食品安全专业考研，以下几所学校的专业实力较为突出：
1. 中国农业大学：作为我国农业类高校的佼佼者，该校的食品科学与工程专业在食品安全领域享有盛誉。
2. 南京农业大学：该校食品科学与工程专业历史悠久，食品安全相关课程设置齐全，学术研究实力雄厚。
3. 华中农业大学：该校食品科学与工程专业在食品安全领域的研究成果丰硕，为我国食品安全事业培养了大量人才。
4. 吉林大学：该校食品科学与工程专业在食品安全与质量控制方面具有较强实力，为国家食品安全事业做出了重要贡献。
5. 上海交通大学：该校食品科学与工程专业在食品安全领域的研究水平较高，为我国食品安全事业提供了有力支持。
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