青岛地区开设油画专业研究生教育的大学主要有以下几所：
1. 山东艺术学院：这所大学是山东省内唯一一所培养艺术类研究生的高等学府，其油画专业在全国范围内享有较高声誉。
2. 青岛大学：青岛大学美术学院设有油画专业，为学生提供全面的艺术教育。
3. 山东科技大学：虽然以工科见长，但山东科技大学也开设了美术设计类相关专业，其中包括油画。
4. 青岛理工大学：该校美术学院设有油画专业，致力于培养具有创新精神和实践能力的油画专业人才。
5. 山东建筑大学：该校美术学院同样设有油画专业，注重理论与实践相结合的教学模式。
选择适合自己的大学时，建议考生详细了解各校的师资力量、教学资源、研究方向以及就业前景等因素。
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