河北食品考研专业涵盖了多个领域，主要包括以下几类：
1. 食品科学与工程：研究食品的加工、保藏、营养、安全等方面的科学原理和技术。
2. 食品质量与安全：专注于食品质量检测、食品安全风险评估和控制等。
3. 食品生物技术：运用生物技术手段对食品进行改良和创新。
4. 食品添加剂：研究食品添加剂的生产、应用及其对食品安全的影响。
5. 营养与食品卫生学：研究食品营养学、食品卫生学以及人体营养状况等。
6. 食品科学与工程专业（方向）：如食品工程、食品加工、食品包装等。
7. 食品科学与工程（专业学位）：为有志从事食品行业的高级应用型人才提供培养。
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