食品考研主要分为以下几个类别：
1. 食品科学与工程：研究食品的加工、保存、品质评价等方面的科学理论和技术。
2. 食品质量与安全：专注于食品安全风险评估、质量控制、食品安全管理等方面的研究。
3. 食品营养与卫生：探讨食品的营养价值、卫生学特性及其对人体健康的影响。
4. 食品科学与工程专业：包括食品化学、食品微生物学、食品加工工艺等课程。
5. 食品经济与管理：研究食品产业的经济规律、市场分析、企业管理等方面的知识。
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