食品考研主要分为以下几大类别：
1. 食品科学与工程：研究食品的加工、保藏、营养、质量检测等方面，涉及食品化学、食品微生物学、食品工程等子领域。
2. 食品质量与安全：专注于食品安全风险评估、食品安全监管、食品检测技术等。
3. 食品生物技术：研究食品微生物、酶工程、发酵工程等领域，涉及食品添加剂、生物活性物质等。
4. 食品营养与卫生：关注食品的营养价值、食品安全卫生标准、食品添加剂对人体健康的影响等。
5. 食品经济与管理：研究食品产业发展、食品市场分析、食品企业管理等。
微信小程序：【考研刷题通】，助你高效备考，政治刷题、英语刷题、数学等全部考研科目应有尽有，快来体验吧！