选择旅游管理考研的大学时，可以考虑以下几个知名院校：
1. 中国旅游研究院——中山大学
2. 中国旅游研究院——南京大学
3. 中国旅游研究院——浙江大学
4. 中国旅游研究院——南开大学
5. 中国旅游研究院——上海财经大学
6. 中国旅游研究院——北京第二外国语学院
7. 中国旅游研究院——西南交通大学
8. 中国旅游研究院——西安交通大学
这些院校在旅游管理领域具有较高的教学和研究水平，为学生提供了良好的学术资源和实践平台。
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