选择考研农业科学专业时，以下几所院校的农业科学专业表现尤为突出：
1. 中国农业大学：作为中国农业高等教育的领军院校，其农业科学专业在国内外享有盛誉，尤其在作物遗传育种、农业资源利用、植物保护等领域具有显著优势。
2. 南京农业大学：该校农业科学专业实力雄厚，尤其在农业资源与环境、农业经济管理、农业工程等领域具有鲜明特色。
3. 华中农业大学：该校农业科学专业在国内外具有较高声誉，特别是在植物保护、农业资源利用、农业经济管理等学科领域表现突出。
4. 东北农业大学：该校农业科学专业在国内外具有较高的知名度，特别是在作物栽培与耕作、农业资源利用、农业经济管理等学科领域具有较强实力。
5. 河北农业大学：该校农业科学专业在国内外具有一定的知名度，尤其在农业资源利用、农业经济管理、农业工程等领域具有较高的教学和科研水平。
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