新疆地区的食品考研专业涵盖了食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验等多个领域。以下是一些具体的专业方向：
1. 食品科学与工程
2. 食品质量与安全
3. 食品生物技术
4. 食品加工与保藏工程
5. 食品营养与卫生学
6. 食品添加剂与质量控制
7. 食品检测与分析技术
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