在众多高校中，以下学校在考研科目中特别强调Java编程技术的学习与应用：
1. 清华大学：计算机科学与技术专业，特别注重Java语言的深度应用。
2. 北京大学：软件与微电子学院，Java课程设置丰富，理论与实践并重。
3. 上海交通大学：电子信息与电气工程学院，Java课程是其核心课程之一。
4. 浙江大学：计算机科学与技术学院，Java编程是计算机专业学生的必修课。
5. 中山大学：数据科学与计算机学院，Java课程设置全面，培养学生的编程能力。
6. 同济大学：电子与信息工程学院，Java课程在计算机专业中占有重要地位。
7. 南京大学：计算机科学与技术系，Java编程是计算机专业的基础课程。
8. 哈尔滨工业大学：计算机科学与技术学院，Java课程设置严谨，注重学生实践能力。
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