工程光学考研教材主要包括以下几本：
1. 《工程光学》——胡瑞敏，清华大学出版社。
2. 《光学》——王大珩、王乃彦，高等教育出版社。
3. 《工程光学教程》——张光华，高等教育出版社。
4. 《工程光学与光学仪器》——刘明，哈尔滨工业大学出版社。
以上教材都是考研工程光学科目的经典教材，考生可以根据自己的需求和偏好选择合适的教材进行复习。
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