食品工程考研涉及的专业领域广泛，主要包括以下几个方向：
1. 食品科学与工程
2. 食品生物技术
3. 食品质量与安全
4. 食品加工与保藏
5. 食品营养与卫生
6. 食品资源利用与开发
7. 食品科学与工程（专业学位）
这些专业方向涵盖了食品工程领域的多个方面，从基础研究到应用研究，从生产加工到质量监控，为考生提供了丰富的选择。
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