考研材料方面的专业主要包括：
1. 材料科学与工程
2. 材料物理与化学
3. 高分子材料与工程
4. 复合材料与工程
5. 材料加工工程
6. 材料学
7. 材料加工
8. 新材料
9. 材料力学
10. 纳米材料与器件
这些专业涵盖了材料科学的基础研究、应用研究以及工程技术等多个领域，旨在培养具备材料科学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。
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