江西省的考研科目主要包括以下几类：
1. 政治理论：考察马克思主义基本原理、毛泽东思想、中国特色社会主义理论体系等内容。
2. 外国语：通常为英语，考察英语听、说、读、写、译等能力。
3. 业务课一：根据不同专业，科目可能涉及专业课基础理论、专业知识等。
4. 业务课二：与业务课一类似，针对特定专业进行深入考察。
此外，部分专业可能还会涉及其他特殊科目。建议考生在准备考研时，根据自己报考院校和专业的要求，全面复习，确保各科目均衡发展。
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