机械食品考研方向主要包括以下几类：
1. 食品机械设计及制造：研究食品加工机械的设计原理、制造工艺及其在食品工业中的应用。
2. 食品包装与储运机械：研究食品包装机械的设计、制造以及食品储运过程中的机械设备。
3. 食品加工自动化：研究食品加工过程中的自动化控制技术，提高生产效率和产品质量。
4. 食品生物机械：研究食品加工过程中的生物机械效应，如生物酶在食品加工中的应用。
5. 食品安全检测技术：研究食品中污染物、添加剂等检测技术，保障食品安全。
6. 食品加工工艺及设备：研究食品加工过程中的工艺优化和设备改进，提高食品加工质量。
7. 食品工程与设备：研究食品工程的基本理论、设备设计及运行维护。
8. 食品加工过程模拟与优化：研究食品加工过程中的模拟技术，优化生产过程。
9. 食品机械智能化：研究食品机械的智能化设计、制造和应用，提高食品加工自动化水平。
10. 食品加工装备与系统：研究食品加工装备的设计、制造及系统集成，提高食品加工效率。
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