食品考研专业主要分为以下几个类别：
1. 食品科学与工程：包括食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品营养学等研究方向。
2. 食品质量与安全：专注于食品安全风险评估、食品质量控制、食品安全法规与标准等。
3. 食品生物技术：涉及食品发酵工程、酶工程、分子生物学在食品领域的应用等。
4. 食品加工与保藏：研究食品加工工艺、食品保藏技术、食品包装材料等。
5. 食品营养与卫生：探讨食品营养学、食品卫生学、公共营养学等内容。
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