农艺作物考研方向主要包括以下几类：
1. 作物遗传育种：专注于作物遗传资源的发掘、基因定位、育种理论和技术的研究。
2. 作物栽培学：研究作物生长发育规律，探索提高作物产量和品质的栽培技术。
3. 作物生理生态学：研究作物生长发育与环境条件的关系，以及生态农业的构建。
4. 作物病虫害防治：研究作物病虫害的发生、传播规律，以及生物防治、化学防治和综合防治技术。
5. 作物种质资源学：研究作物种质资源的鉴定、评价、保存和利用。
6. 作物加工与贮藏：研究作物加工技术、储藏技术以及保鲜技术。
此外，随着现代农业科技的发展，农艺作物考研方向还包括：
7. 作物分子生物学与生物技术：运用分子生物学和生物技术手段，研究作物的基因表达、调控和抗逆性等。
8. 作物遥感与地理信息系统：利用遥感技术和地理信息系统，对作物进行监测、评估和管理。
9. 农业可持续发展与生态农业：研究农业可持续发展战略、生态农业建设以及农业资源环境管理。
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