咖啡工艺考研科目有哪些

咖啡工艺在考研科目中通常涉及以下领域：

1. 营养与食品科学
2. 食品工程与安全
3. 食品加工与保藏
4. 农业经济与管理
5. 茶叶与咖啡学

这些科目不仅涵盖咖啡的生产、加工、品质评价，还包括市场营销、国际贸易等相关知识。

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