湖北地区的高校在园艺专业方面有着丰富的教育资源，以下是一些开设园艺考研专业的学校及其特色专业：
1. 华中农业大学：园艺学、观赏园艺、设施园艺、园林植物与观赏园艺等。
2. 湖北民族学院：园艺学、果树学、蔬菜学等。
3. 武汉轻工大学：园艺学、园林植物与观赏园艺、设施园艺等。
4. 湖北中医药大学：药用植物学、中药资源学等。
5. 湖北第二师范学院：园林植物与观赏园艺、园林设计等。
这些学校在园艺领域的研究和实践都颇有建树，为学生提供了良好的学习环境和广阔的发展空间。
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