在考研中选择学习法语，以下几所院校具有较高的法语教学和研究水平，可供考生考虑：
1. 北京外国语大学：该校法语系是国内法语教学和研究的重要基地，师资力量雄厚，课程设置全面。
2. 上海外国语大学：该校法语系同样享有盛誉，拥有优秀的教师队伍和丰富的教学资源。
3. 南京大学：该校法语系历史悠久，学科实力较强，法语专业排名靠前。
4. 武汉大学：该校法语系在教学和科研方面均有较高成就，为学生提供了良好的学习环境。
5. 四川大学：该校法语系在西南地区具有较高的学术地位，为学生提供了良好的法语学习条件。
6. 西北大学：该校法语系教学水平较高，为学生提供了丰富的法语学习资源。
7. 中山大学：该校法语系在广东省内具有较高的法语教学和研究水平。
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