食品贸易考研专业主要包括以下几个方向：
1. 食品科学与工程
2. 食品质量与安全
3. 食品经济与管理
4. 食品科学与技术
5. 食品生物技术
6. 食品加工与储藏工程
7. 食品营养与卫生
8. 食品科学与工程（专业学位）
这些专业涵盖了食品贸易的各个环节，从原料生产、加工、储藏到销售，以及食品安全、质量管理、经济管理等关键领域。通过这些专业的研究，可以为食品贸易行业培养具备专业知识和技能的高层次人才。
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