泉州师范学院的考研专业涵盖了多个领域，以下是一些热门专业：
1. 教育学
2. 心理学
3. 小学教育
4. 初中教育
5. 高中教育
6. 特殊教育
7. 英语语言文学
8. 中国古代文学
9. 中国现当代文学
10. 数学与应用数学
11. 物理学
12. 化学教育
13. 生物科学
14. 音乐学
15. 美术学
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