大专学历的考生在考研时，可以选择的语言专业包括但不限于以下几种：
1. 英语语言文学
2. 俄语语言文学
3. 法语语言文学
4. 德语语言文学
5. 西班牙语语言文学
6. 日语语言文学
7. 阿拉伯语语言文学
8. 汉语国际教育
9. 语言学及应用语言学
10. 翻译学
这些专业不仅涵盖了多种外语，还包括了汉语作为第二语言的教学和研究。通过这些专业的研究生学习，可以提升语言能力，拓宽国际视野。
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