材料与器件考研可选的专业方向主要包括：
1. 材料科学与工程
2. 无机非金属材料工程
3. 有机高分子材料
4. 复合材料与工程
5. 材料物理与化学
6. 新材料科学与工程
7. 微电子材料与器件
8. 纳米材料与器件
9. 材料加工工程
10. 材料力学
通过以上专业方向的学习，考生可以深入了解材料与器件的相关理论知识，并掌握相关实验技能，为将来的科研和工程实践打下坚实基础。
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