徽州师范学院的考研热门专业包括：
1. 汉语言文学：凭借学院深厚的文学底蕴，汉语言文学专业在考研中具有很高的竞争力。
2. 历史学：学院的历史学科实力雄厚，历史学专业考研难度适中，就业前景广阔。
3. 美术学：徽州师范学院的美术教育专业在国内外享有盛誉，美术学专业考研竞争激烈。
4. 教育学：教育学专业是徽州师范学院的特色专业，考研难度适中，就业方向广泛。
5. 心理学：心理学专业在徽州师范学院也有较好的教学和研究水平，考研热度较高。
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