福州市的中专院校开设的考研专业涵盖了多个领域，具体包括但不限于：
1. 经济管理类：如金融学、会计学、市场营销、国际贸易等。
2. 工程技术类：如机械工程、电子信息工程、土木工程、计算机科学与技术等。
3. 教育学类：如教育学、心理学、体育教育等。
4. 文学与艺术类：如汉语言文学、美术学、音乐学等。
5. 法学类：如法学、经济法学、国际法学等。
这些专业为学生提供了丰富的考研选择，助力他们根据自己的兴趣和职业规划深造。
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