美术考研的热门大学中，以下几所院校的录取难度相对较低，更适合考生报考：
1. 沈阳建筑大学：该校美术学科实力较强，且招生名额较多，录取竞争相对较小。
2. 湖南工业大学：位于长沙，美术专业历史悠久，师资力量雄厚，招生人数较多，是美术考研的热门选择。
3. 福建师范大学：美术专业为国家级特色专业，师资力量丰富，招生人数适中，录取难度相对较低。
4. 江苏师范大学：美术学科为省级重点学科，师资力量较强，招生名额较多，录取竞争较小。
5. 西南交通大学：该校美术专业历史悠久，师资力量雄厚，招生人数适中，录取难度相对较低。
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