山东理学考研专业涵盖了众多领域，主要包括以下几类：
1. 数学类：基础数学、应用数学、运筹学与控制论、概率论与数理统计等。
2. 物理学类：理论物理、粒子物理与原子核物理、凝聚态物理、声学、光学、天体物理与空间技术等。
3. 化学类：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、高分子化学与物理等。
4. 地理学类：自然地理学、人文地理学、地图学与地理信息系统、遥感科学与技术等。
5. 生物学类：植物学、动物学、微生物学、生态学、遗传学、发育生物学等。
6. 植物生产类：作物栽培学与耕作学、植物生理学与生物化学、遗传学、土壤学等。
7. 农业资源利用类：农业水土工程、农业生态学、农业经济管理等。
8. 林学类：森林培育、森林经理、森林保护学、木材科学、林产化学加工工程等。
9. 环境科学与工程类：环境科学、环境工程、生态学、环境监测等。
10. 地质学类：构造地质学、岩矿鉴定与测试、古生物学与地层学、矿物学、岩石学、矿床学等。
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