湘西州地区，考研专业可选的学校主要包括：
1. 湘西民族大学：该校位于湘西州，提供多个考研专业，如文学、历史学、教育学、法学、管理学等。
2. 湖南科技大学：虽然不在湘西州，但该校在湖南省内享有较高声誉，考研专业涵盖理、工、文、法、经、管、教育等多个领域。
3. 中南林业科技大学：同样不在湘西州，但该校在湖南省内也是考研热门选择，专业设置广泛。
4. 长沙理工大学：位于湖南省长沙市，考研专业众多，包括工程、管理、经济、法学、文学等。
5. 湖南农业大学：位于湖南省长沙市，考研专业涵盖农学、理学、工学、经济学、管理学、文学等。
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