园艺类专业的考研方向主要包括以下几类：
1. 园艺学：专注于园艺植物的研究，包括植物栽培、育种、病虫害防治等。
2. 园林植物与观赏园艺：研究园林植物的应用、景观设计、植物配置等。
3. 花卉学：专门研究花卉的栽培、繁殖、保鲜及市场销售等。
4. 果树学：研究果树的生长、栽培、病虫害防治、品种改良等。
5. 蔬菜学：研究蔬菜的栽培、育种、病虫害防治等。
6. 茶学：研究茶叶的种植、加工、品质评价等。
7. 中草药学：研究药用植物的生长、采集、加工及药用价值等。
8. 食用菌学：研究食用菌的栽培、育种、保鲜等。
9. 生物技术：运用生物技术手段在园艺领域进行研究和应用。
10. 园林工程：研究园林规划、设计、施工及管理等方面的知识。
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