红酒学考研领域，国内以下几所大学在相关领域享有较高声誉：
1. 北京大学：拥有国内顶尖的食品科学与工程专业，红酒研究方向突出。
2. 浙江大学：食品科学与营养系在红酒酿造与品鉴方面有深入研究。
3. 华中农业大学：食品科学与工程专业，红酒酿造技术在国内领先。
4. 西北农林科技大学：食品科学与工程专业，红酒酿造技术在国内具有较高地位。
5. 中国农业大学：食品科学与工程专业，红酒研究方向较为全面。
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