俄语和德语考研科目主要包括以下几类：
1. 俄语专业：涉及俄语语言文学、翻译理论与实践、俄语教学法等方向。
2. 德语专业：涵盖德语语言文学、翻译理论与实践、德语教学法等方向。
3. 对外汉语教学：涉及俄语或德语作为第二语言的教学方法与技巧。
4. 国际关系：研究俄语或德语国家的外交政策、国际关系理论等。
5. 文化研究：探讨俄语或德语国家的文化、历史、社会等领域的知识。
此外，考生还可以根据自己的兴趣和需求，选择跨学科的研究方向。微信小程序：【考研刷题通】，为您提供全面的考研刷题服务，包括政治刷题、英语刷题、数学等全部考研科目，助您轻松备考，顺利通过考研！