在众多考研热门专业中，以下专业相对较为不饱和，考生可以选择报考：
1. 环境工程：随着我国对环境保护的重视，环境工程人才需求持续增长，但相较于其他热门专业，竞争压力较小。
2. 地质工程：地质工程在我国能源、交通等领域具有重要地位，就业前景广阔，但考研人数相对较少。
3. 生物医学工程：随着生物科技的发展，生物医学工程专业人才需求不断增加，考研竞争相对较小。
4. 水利工程：水利工程在我国国民经济中占有重要地位，但考研人数相对较少，就业前景良好。
5. 农业工程：农业工程在我国农业现代化进程中发挥着重要作用，但考研竞争压力较小。
6. 材料科学与工程：材料科学是高新技术产业的基础，材料科学与工程专业人才需求量大，但考研竞争相对较小。
7. 交通运输工程：交通运输工程在我国经济社会发展中具有重要作用，但考研人数相对较少。
8. 机械工程：机械工程是我国传统优势专业，就业前景广阔，但考研竞争相对较小。
9. 矿业工程：矿业工程在我国能源、资源等领域具有重要地位，就业前景良好，但考研竞争压力较小。
10. 建筑学：建筑学在我国建筑行业具有重要地位，就业前景广阔，但考研竞争相对较小。
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