江苏地区考研王牌专业主要集中在以下领域：
1. 东南大学：以工科见长，如建筑学、交通运输工程、水利工程、电子科学与技术等。
2. 南京大学：文科和理科均衡发展，特别是人文社会科学领域，如历史学、文学、经济学等。
3. 南京理工大学：以工学为主，如兵器科学与技术、化学工程与技术、材料科学与工程等。
4. 苏州大学：以文科见长，如法学、教育学、中国语言文学等。
5. 南京农业大学：以农学为主，如作物学、园艺学、农业资源利用等。
6. 南京师范大学：以教育学、文学、心理学等专业为优势。
7. 中国药科大学：药学专业在国内享有盛誉。
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