食品专业考研分类主要包括以下几个方面：
1. 食品科学与工程：研究食品的加工、保存、检测和品质控制等方面的科学问题。
2. 食品生物技术：涉及食品微生物、酶学、发酵工程等生物技术领域。
3. 食品质量与安全：关注食品安全法规、风险评估、质量控制等方面。
4. 食品营养与卫生：研究食品营养学、食品安全卫生、食品添加剂等方面的知识。
5. 食品科学与工程管理：涉及食品行业管理、市场营销、供应链管理等方面。
6. 食品加工与装备：研究食品加工工艺、机械设备设计及优化等方面。
7. 食品包装与储运：关注食品包装材料、包装设计、储运技术等方面。
8. 食品发酵工程：研究食品发酵过程、发酵工艺、发酵微生物等方面的知识。
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