咖啡专业的考研方向主要包括以下几个方面：
1. 咖啡科学与技术：深入研究咖啡的种植、加工、品质评价以及咖啡生物化学等。
2. 食品科学与工程：涉及食品添加剂、食品安全、食品加工工艺等，适用于对咖啡产业链有全面了解的学生。
3. 国际贸易与商务：学习国际市场运作、进出口贸易、品牌管理等，适合对咖啡行业国际市场感兴趣的学生。
4. 旅游管理与服务：探讨如何将咖啡文化与旅游业相结合，提升旅游体验，适用于对咖啡文化推广有热情的学生。
5. 农业经济与管理：研究农业经济政策、农业企业管理等，适用于希望在农业经济领域有所建树的学生。
6. 市场营销与传播：学习市场调研、品牌推广、广告策划等，适合希望从事咖啡品牌营销的学生。
7. 环境保护与可持续发展：关注咖啡产业对环境的影响，研究可持续发展的策略和方法。
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