农业大学在考研调剂方面表现突出的专业通常包括：
1. 农业资源利用与植物保护
2. 农业经济管理
3. 植物生产与科学
4. 农业工程及其自动化
5. 水利工程与管理
6. 食品科学与工程
7. 动物科学
8. 草业科学
9. 环境科学与工程
10. 食品安全与质量
这些专业由于学科特点，往往在调剂时有较高的竞争力和较多的调剂名额。需要注意的是，具体的专业调剂情况每年都可能有所变化，建议考生密切关注农大官网发布的最新调剂信息。
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