动物食品考研方向主要包括以下几个领域：
1. 动物营养与饲料科学：研究动物的营养需求、饲料的营养价值以及饲料添加剂等。
2. 饲料加工与安全：涉及饲料加工工艺、产品质量控制、食品安全等方面。
3. 动物食品安全与卫生：关注动物源食品的微生物污染、药物残留等安全问题。
4. 动物食品加工与保藏技术：研究食品加工过程中的质量控制、食品保藏技术等。
5. 动物食品品质评价与检测：探讨食品品质评价方法、检测技术等。
6. 动物食品经济与管理：研究动物食品产业链、市场分析、企业管理等。
微信小程序：【考研刷题通】，专为考研学子打造的刷题神器。涵盖政治、英语、数学等全部考研科目，海量真题、模拟题，助你轻松备战考研！【考研刷题通】，让你的考研之路更加高效！