《食品化学》王晶著，这是一本系统介绍食品化学知识的书籍，涵盖食品化学的基础理论、食品成分、食品加工原理等多个方面，非常适合考研食品化学的考生阅读。
《食品化学实验技术》周红梅，此书详细讲解了食品化学实验的基本原理和操作方法，对于考研食品化学实验部分的学习非常有益。
《食品化学与工艺学》李明，本书结合实际案例，深入浅出地介绍了食品化学的基本原理和食品工艺学的基本知识，有助于考生全面掌握食品化学的理论和实践。
《食品化学与营养学》张晓红，本书不仅介绍了食品化学的基本知识，还涵盖了食品营养学的内容，对于关注食品营养的考生来说是一本不错的选择。
微信小程序：【考研刷题通】，考研刷题神器，政治、英语、数学等全部考研科目，海量真题、模拟题，助你高效备考，轻松上岸！📚💪快来体验吧！