食品专业的考研科目主要包括以下几门：
1. 政治理论：考察考生对马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论体系等方面的理解和应用能力。
2. 外国语：通常为英语，测试考生的英语阅读、翻译和写作能力。
3. 数学：涉及高等数学、线性代数、概率论与数理统计等，侧重于考生逻辑思维和数学运算能力的考察。
4. 食品科学与工程：这是食品专业考研的核心科目，内容涵盖食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学等多个方面。
5. 专业课：根据不同院校和专业方向，可能涉及食品加工技术、食品安全与质量控制、食品添加剂、食品生物技术等。
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