广州高校考研专业丰富多样，涵盖了文学、理学、工学、经济学、管理学、法学等多个学科领域。以下是一些广州知名高校的考研热门专业：
1. 华南理工大学：材料科学与工程、化学工程与技术、机械工程、土木工程、环境科学与工程等。
2. 中山大学：哲学、法学、经济学、管理学、医学、生物学等。
3. 华南师范大学：教育学、心理学、文学、历史学、理学等。
4. 南方医科大学：临床医学、口腔医学、基础医学、公共卫生与预防医学等。
5. 广东外语外贸大学：外国语言文学、国际经济与贸易、金融学、法学等。
此外，广州还有其他多所高校，如广州大学、广东工业大学、暨南大学等，也提供了丰富的考研专业选择。
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