考研果树学专业主要包括以下几个方面：
1. 果树栽培学：研究果树的生长发育规律、栽培技术、病虫害防治等。
2. 果树育种学：研究果树遗传资源、育种方法、品种选育等。
3. 果树生理学：研究果树的生长发育生理、生理生态、生理代谢等。
4. 果树加工学：研究果树的加工技术、产品开发、品质评价等。
5. 果树生态学：研究果树与环境的相互作用、生态适应性、生态保护等。
6. 果树经营管理：研究果树产业的经济效益、市场分析、产业政策等。
7. 果树信息技术：研究果树信息采集、处理、分析与应用等。
8. 果树生物技术：研究果树基因工程、细胞工程、分子标记等。
通过学习这些专业课程，考生可以全面掌握果树学的基本理论和实践技能，为将来从事果树研究、教学、生产和管理等工作打下坚实基础。
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