江南地区作为我国食品科学领域的重要基地，汇聚了众多知名的高校和研究机构。以下是一些在江南地区专注于食品科学研究的考研方向：
1. 食品科学与工程
2. 食品生物技术
3. 食品加工与安全
4. 食品营养与卫生
5. 食品质量检测与控制
6. 食品资源利用与开发
7. 食品包装与储运
8. 食品微生物学
9. 食品化学与生物化学
10. 食品添加剂与调味品
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