牲畜专业考研方向主要包括以下几个方面：
1. 动物遗传育种学：研究牲畜遗传特性、育种原理和方法，致力于提高牲畜生产性能。
2. 动物营养与饲料科学：关注牲畜的营养需求，饲料的配制与加工，以及营养代谢等。
3. 动物繁殖学：研究动物繁殖生理、繁殖技术，提高牲畜繁殖率和生产效率。
4. 动物生理学：探究动物生命活动的基本规律，为牲畜健康管理提供理论依据。
5. 兽医公共卫生：涉及动物疫病防控、公共卫生安全等方面，保障畜牧业健康发展。
6. 动物生物技术：运用现代生物技术手段，提高牲畜生产效率和产品质量。
7. 生态畜牧业：研究畜牧业与生态环境的相互作用，推动可持续畜牧业发展。
8. 动物产品加工与质量检测：研究动物产品加工技术、品质评价和食品安全。
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