食品考研转专业，学生可以考虑以下几个热门方向：
1. 生物工程：结合食品科学与生物技术的交叉学科，有助于深入理解食品的生物学基础。
2. 食品科学：专注于食品加工、保存、品质控制等方面，是食品领域的传统专业。
3. 营养学：研究食品对人体健康的影响，关注食品营养与人体健康的关系。
4. 食品质量与安全：注重食品安全法规、质量控制标准等方面的学习。
5. 应用化学：研究食品中的化学成分，对食品加工、保存有重要意义。
6. 环境科学：探讨食品生产过程中的环境影响，关注可持续发展。
7. 市场营销与管理：学习食品市场的营销策略和管理方法，为食品企业培养管理人才。
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