大连地区留学热门且考研前景良好的专业包括：
1. 电子信息工程：随着互联网和物联网的快速发展，电子信息工程专业人才需求旺盛，考研深造有利于提升专业竞争力。
2. 计算机科学与技术：作为国家重点发展的战略行业，计算机专业的考研深造有助于掌握前沿技术，拓宽就业渠道。
3. 机械工程：机械工程是制造业的核心，考研可以深入研究，为成为行业精英打下坚实基础。
4. 化学工程与工艺：化工行业是国家经济的重要支柱，考研深造有助于在该领域深入研究，解决实际问题。
5. 生物医学工程：随着生物科技的发展，生物医学工程专业人才需求不断增长，考研有助于在医学领域实现突破。
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