广东省内开设光学专业的研究生教育院校主要有以下几所：
1. 华南理工大学：该校的光学工程专业在国内外享有较高声誉，为学生提供了丰富的学术资源和实践平台。
2. 中山大学：中山大学的光学工程专业同样在光学领域具有较高的学术地位，致力于培养具有创新精神和实践能力的高层次人才。
3. 华南师范大学：华南师范大学的光学工程专业注重理论与实践相结合，为学生提供了良好的学习和研究环境。
4. 广东工业大学：广东工业大学的光学工程专业以培养应用型人才为目标，注重学生实践能力的提升。
5. 深圳大学：深圳大学的光学工程专业紧跟光学领域的发展趋势，为学生提供了广阔的发展空间。
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