到外省考研，可以根据个人兴趣和职业规划选择以下热门专业：
1. 人工智能与大数据
2. 金融工程与风险管理
3. 计算机科学与技术
4. 生物医学工程
5. 新能源材料与器件
6. 软件工程
7. 环境科学与工程
8. 网络安全
9. 交通运输规划与管理
10. 会计学
这些专业在多个省份的院校都有较强的研究和教学实力，适合跨省考研的学生选择。
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