我国开设品酒专业的知名院校主要包括：
1. 中国农业大学：拥有国内领先的葡萄酒学院，为学生提供系统性的品酒教育。
2. 北京林业大学：设有葡萄酒科学与工程学院，培养具有品酒、酿造等方面专业能力的复合型人才。
3. 河北农业大学：设有葡萄酒学院，致力于培养葡萄酒生产、品酒、营销等方面的专业人才。
4. 陕西科技大学：设有食品科学与工程学院，葡萄酒工程专业在国内外享有较高声誉。
5. 沈阳农业大学：设有葡萄酒学院，培养学生具备品酒、酿造、营销等方面的知识和技能。
6. 浙江海洋大学：设有食品科学与工程学院，葡萄酒工程专业具有较强竞争力。
7. 广西大学：设有食品科学与工程学院，培养具备品酒、酿造、营销等方面能力的专业人才。
以上院校在品酒专业领域均有较高的教学和研究水平，为有志于从事品酒行业的考生提供了良好的学习平台。
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