华南理工大学食品专业考研涵盖了以下几个主要方向:食品科学与工程、食品质量与安全、食品生物技术、食品加工与保藏、食品安全与控制等。这些方向不仅涉及食品的基础理论,还包括了食品安全、食品加工、食品质量控制等多个层面,旨在培养具有全面食品专业知识的复合型人才。
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